Rundvlees van Dikbillen uit de Landelijke Hoeve
Bij Keurslager de Graaf kiezen we bewust voor rundvlees van de Dikbil – een runderras dat bekendstaat om zijn fijne structuur, malsheid en volle smaak. Onze runderen komen van De Landelijke Hoeve, een gespecialiseerde boerderij waar dierwelzijn, voeding en rust centraal staan.
Duurzaam, lokaal en vertrouwd
De Landelijke Hoeve werkt met een gesloten keten: van kalf tot rund worden de dieren zelf opgefokt en gevoerd, zonder onnodige tussenstappen. Dat zorgt voor maximale controle over kwaliteit én welzijn. De boerderij staat bekend om haar vakmanschap en liefde voor het dier – eigenschappen die je proeft in het vlees.
Smaak met karakter
Het rundvlees van de Dikbil heeft een mooie marmering en is rijk aan smaak. Perfect voor luxe stukken zoals entrecote, ribeye, rundersukade of shortribs. Door de juiste rijping krijgt het vlees nog meer diepgang en sappigheid – of je het nu bakt, grilt of langzaam gaart.
Altijd vers en vakkundig gesneden
Al ons rundvlees wordt dagelijks vers gesneden in eigen slagerij. We adviseren je graag over de juiste bereidingswijze of portiegrootte. En staat het stuk dat je zoekt niet in de webshop? Laat het ons weten – we denken graag met je mee.